ホテル自慢のお料理を存分に堪能していただける1泊2食付ステイプラン。選べる和食・洋食のディナーは、冬の訪れを感じさせる温かい料理を中心とした和会席と、虫明焼の器が引き立てるフレンチフルコースをご用意いたしております。翌朝はお客様からご好評いただいている和洋食ブッフェのご朝食をお楽しみください。
【～冬のうまいもん～『錦会席』】
■場 所：20F和食ダイニング廚洊（くりやせん）
■期 間：2024/11/1(金)～12/20(金)
■時 間：5:30pm-9:00pm（L.O. 8:00pm)
冬の訪れを感じさせる温かい料理を中心に、旬の甘さが際立つ帆立や、香ばしく炙ったウナギが絶妙なアクセントのお茶漬けなど自然の恵みを余すところなく楽しむことが出来る会席です。
メニュー例
・塩鰤の粕汁
・鱈と白子の蕪蒸し
・鰻の蒲焼き茶漬け
など
【～美食の饗宴～「岡山テロワール」】
■場 所：1Fカジュアルダイニングウルバーノ
■期 間：2024/11/1(金)～12/20(金)
■時 間：5:30pm-9:30pm（L.O. 8:30pm)
岡山の伝統工芸品“虫明焼き”の器が引き立てる美食の饗宴。おかやま森林鶏や、瀬戸内産鰆など岡山が誇りをもつ食材をふんだんに使用したフルコース。見た目もお楽しみいただけます。
【11月】メニュー例
・桃太郎ポークのパテドカンパーニュ
・おかやま森林鶏のフラン 岡山県産シャンピニオンの泡
・柚子のクルートを纏った瀬戸内産鰆のポアレ
・鴨肉のロティ 銀杏ピューレと林檎のデクリネゾン
など
【12月】メニュー例
・ジャージー牛乳のブランマンジェとずわい蟹のタルタル
・桃太郎ポークのキャラメリゼと連島蓮根のリゾット
・瀬戸内産鮮魚と季節野菜のブイヤベース仕立て
・鴨肉のロティとクロケット添え
など
【～冬のうまいもん～『錦会席』】
■場 所：20F和食ダイニング廚洊（くりやせん）
■期 間：2024/11/1(金)～12/20(金)
■時 間：5:30pm-9:00pm（L.O. 8:00pm)
冬の訪れを感じさせる温かい料理を中心に、旬の甘さが際立つ帆立や、香ばしく炙ったウナギが絶妙なアクセントのお茶漬けなど自然の恵みを余すところなく楽しむことが出来る会席です。
メニュー例
・塩鰤の粕汁
・鱈と白子の蕪蒸し
・鰻の蒲焼き茶漬け
など
【～美食の饗宴～「岡山テロワール」】
■場 所：1Fカジュアルダイニングウルバーノ
■期 間：2024/11/1(金)～12/20(金)
■時 間：5:30pm-9:30pm（L.O. 8:30pm)
岡山の伝統工芸品“虫明焼き”の器が引き立てる美食の饗宴。おかやま森林鶏や、瀬戸内産鰆など岡山が誇りをもつ食材をふんだんに使用したフルコース。見た目もお楽しみいただけます。
【11月】メニュー例
・桃太郎ポークのパテドカンパーニュ
・おかやま森林鶏のフラン 岡山県産シャンピニオンの泡
・柚子のクルートを纏った瀬戸内産鰆のポアレ
・鴨肉のロティ 銀杏ピューレと林檎のデクリネゾン
など
【12月】メニュー例
・ジャージー牛乳のブランマンジェとずわい蟹のタルタル
・桃太郎ポークのキャラメリゼと連島蓮根のリゾット
・瀬戸内産鮮魚と季節野菜のブイヤベース仕立て
・鴨肉のロティとクロケット添え
など