ホテル自慢のお料理を存分に堪能していただける1泊2食付ステイプラン。選べる和食・洋食のディナーは、「岡山後楽園殿様の御馳走帖」より江戸時代の食文化を再現した和会席と、メイン料理は「きのこ」尽くしと、秋の味覚盛りだくさんなフレンチフルコースをご用意いたしております。翌朝はお客様からご好評いただいている和洋食ブッフェのご朝食をお楽しみください。
【～江戸時代にタイムスリップ～『錦会席』】
■場 所：20F和食ダイニング廚洊（くりやせん）
■期 間：2024/9/1(日)～10/31(木)
■時 間：5:30pm-9:00pm（L.O. 8:00pm)
岡山藩、池田家の殿様が、客人をもてなす際に提供されたおもてなし料理を過去の資料に基づき再現、現代風にアレンジした会席料理。
メニュー例
(前菜) つるむらさきの真砂和え 小芋田楽 胡桃の飴煮
(煮物椀) 真鯛柚子の香潮仕立て 葛素麺 白木耳 焼椎茸
(造里) 鯵 蛸 トロ
など
【人気のフレンチディナー「岡山テロワール」～フランス産きのこと秋の味覚～】
■場 所：1Fカジュアルダイニングウルバーノ
■期 間：2024/9/1(日)～10/31(木)
■時 間：5:30pm-9:30pm（L.O. 8:30pm)
「～フランス産きのこと秋の味覚～」をテーマに、甘みと旨味が凝縮された桃太郎ポークを使用したパテドカンパーニュや、「きのこ」尽くしの魚料理など全10品。
メニュー例
・桃太郎ポークのパテドカンパーニュ
・紅はるかのポタージュ
・瀬戸内産旬の鮮魚のポアレと県産茸のフリカッセ
・岡山県産千屋牛ロティ 吉田牧場カチョカバロチーズのクロケット
など
【～江戸時代にタイムスリップ～『錦会席』】
■場 所：20F和食ダイニング廚洊（くりやせん）
■期 間：2024/9/1(日)～10/31(木)
■時 間：5:30pm-9:00pm（L.O. 8:00pm)
岡山藩、池田家の殿様が、客人をもてなす際に提供されたおもてなし料理を過去の資料に基づき再現、現代風にアレンジした会席料理。
メニュー例
(前菜) つるむらさきの真砂和え 小芋田楽 胡桃の飴煮
(煮物椀) 真鯛柚子の香潮仕立て 葛素麺 白木耳 焼椎茸
(造里) 鯵 蛸 トロ
など
【人気のフレンチディナー「岡山テロワール」～フランス産きのこと秋の味覚～】
■場 所：1Fカジュアルダイニングウルバーノ
■期 間：2024/9/1(日)～10/31(木)
■時 間：5:30pm-9:30pm（L.O. 8:30pm)
「～フランス産きのこと秋の味覚～」をテーマに、甘みと旨味が凝縮された桃太郎ポークを使用したパテドカンパーニュや、「きのこ」尽くしの魚料理など全10品。
メニュー例
・桃太郎ポークのパテドカンパーニュ
・紅はるかのポタージュ
・瀬戸内産旬の鮮魚のポアレと県産茸のフリカッセ
・岡山県産千屋牛ロティ 吉田牧場カチョカバロチーズのクロケット
など
